Doces e Sobremesas
Pudim de Leite Condensado
A sobremesa clássica brasileira: cremosa, sem furinhos (ou com, se preferir!) e com uma calda de caramelo perfeita.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Calda: Derreta o açúcar em uma forma de pudim até dourar. Adicione a água e deixe ferver até os torrões derreterem. Espalhe pela forma.
- Massa: Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador por 3 minutos.
- Cozimento: Despeje na forma caramelizada.
- Banho-maria: Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno (180°C) por cerca de 1 hora.
- Resfriamento: Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.