Modo de Preparo

1. Mistura: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate picado e a pitada de sal.
2. Cozimento: Leve ao fogo médio para baixo, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar).
3. Cremosidade: Retire do fogo e misture o creme de leite rapidamente para dar brilho e maciez.
4. Resfriamento: Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente (preferencialmente fora da geladeira por algumas horas).
5. Modelagem: Unte as mãos com um pouco de manteiga, faça bolinhas de tamanho uniforme.
6. Decoração: Passe as bolinhas no granulado ou raspas de chocolate.
7. Finalização: Coloque em forminhas de papel e sirva.