Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1. Misture em uma panela 1 colher de manteiga, 3 colheres de chocolate em pó, 3 colheres de açúcar e 1 xícara de leite.
2. Leve ao fogo até engrossar e despeje sobre o bolo ainda quente.